Nardi Arredamenti
  • Home
  • Chi Siamo
    • Servizi
  • Realizzazioni
  • Arredamenti
    • Cucine
  • Blog
  • Contatti
Nardi Arredamenti
  • Home
  • Chi Siamo
    • Servizi
  • Realizzazioni
  • Arredamenti
    • Cucine
  • Blog
  • Contatti
Home News cucina Piano cottura a gas o elettrico? I pro e i contro
Torna in home

Piano cottura a gas o elettrico? I pro e i contro

danardiarredamenti incucina, News pubblicato15 novembre 2018
0
0
Piano cottura a gas o elettrico? I pro e i contro

Volete sostituire i vostri vecchi elettrodomestici? E magari siete intenzionati a cambiare per prima cosa il piano cottura e non sapete cosa scegliere?

Il piano cottura è senza dubbio l’elettrodomestico più usato in cucina, e la scelta varia tra una molteplicità di piani a seconda della dimensione, della tipologia di alimentazione se a gas, a induzione o in vetroceramica.

Possiamo distinguere i piani cottura in base alle dimensione  e quindi al numero di fuochi (se il piano è a gas), o al numero delle zone ( se il piano è elettrico).

Ci sono piani da 60 cm composti da 4 fuochi/zone, che sono quelli più comuni e diffusi, poi ci sono quelli da 90 cm a 6 fuochi/zone che sono molto utilizzati nelle grandi famiglie, da chi si diletta nel cucinare vista la comodità di cucinare più cose contemporaneamente; poi ci sono quelli da 75 cm a 5 fuochi/zone che sono il giusto compromesso tra i piani da 60 cm e 90 cm.

 

Piano cottura in acciaio inox da 75 cm
Piano cottura in acciaio inox da 75 cm

I piani cottura a gas sono i classici fornelli, padroni del mercato fino a qualche tempo fa. Generalmente sono in acciaio inox, smaltati o in vetro temperato, e sono caratterizzati dalla presenza di 2 o più fuochi dai quali vediamo uscire la fiamma generata dalla combustione del gas che trasmette calore alla pentola e permette di cucinare il cibo.

I vantaggi di questo piano sono legati al fatto che possono essere utilizzate la maggior parte delle pentole, che è di facile utilizzo e hanno costi d’acquisto più contenuti rispetto agli altri piani. Gli svantaggi invece sono dovuti alla dispersione di gas piuttosto consistente al momento dell’utilizzo, alla manutenzione pressochè difficile sia per il piano che può macchiarsi o graffiarsi, sia per i bruciatori, le griglie  e i cappellotti.

Il piano cottura elettrico si divide in vetroceramica e induzione.

Piano cottura in vetroceramica

Il piano in vetroceramica è un piano dal design moderno, la superficie è piatta e non vi è presenza di fiamme o bruciatori con griglie. Il piano è alimentato da corrente elettrica, basato sull’utilizzo di piastre radianti cioè resistenze di forma circolare il cui calore riscalda il piano e poi lo trasmette alle pentole.

I vantaggi sono dovuti dunque alla praticità nella pulizia, alla praticità di installazione e alle buone performance di cottura. Gli svantaggi sono legati all’alto consumo di energia elettrica , al pericolo scottature perchè anche dopo la cottura la piastra rimane calda.

Piano cottura a induzione

Il piano cottura a induzione è anch’esso un piano da superficie piatta ed alimentato da energia elettrica, con la differenza che ciò che genera calore sono speciali campi elettromagnetici che trasferiscono il calore direttamente alla pentola che dovrà essere di materiale ferroso. Dunque i vantaggi sono proprio legati al fatto che il piano si raffredda subito dopo lo spegnimento rendendo più agevola anche la pulizia, che la cottura dei cibi è molto più veloce ( 1 litro d’acqua va in ebollizione circa dopo 3 min.), e che il dispendio di energia è molto ridotto. I contro sono dovuti ai costi di acquisto più dispendiosi, e all’utilizzo di specifiche pentole costituite alla base di materiale ferroso.

Come avrete intuito non esiste verità assoluta, ogni scelta è legata a fattori tecnico-funzionali, economici e perchè no anche estetici. E tu? Quale piano cottura sceglieresti?

cucinedesignpiano a gaspiano a induzionepro e controvetroceramica
Condividi:

Precedente

Cucina Classica o Cucina Moderna? Come fare la scelta giusta

Articoli Popolari

2
Cucina Classica o Cucina Moderna? Come fare la scelta giusta
17 gennaio 2018
Cucina Classica o Cucina Moderna? Come fare la scelta giusta

Volete sostituire i vostri vecchi elettrodomestici? E magari siete intenzionati a cambiare per...

Nessun commento

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Articoli recenti

  • Piano cottura a gas o elettrico? I pro e i contro
  • Cucina Classica o Cucina Moderna? Come fare la scelta giusta

Commenti recenti

    Archivi

    • novembre 2018
    • gennaio 2018

    Categorie

    • cucina
    • News

    Meta

    • Accedi
    • RSS degli articoli
    • RSS dei commenti
    • WordPress.org

    Categorie

    • cucina (1)
    • News (2)

    Popolari

    • Piano cottura a gas o elettrico? I pro e i contro
      Piano cottura a gas o elettrico? I pro e i contro
      Nessun commento
    • Cucina Classica o Cucina Moderna? Come fare la scelta giusta
      Cucina Classica o Cucina Moderna? Come fare la scelta giusta
      Nessun commento

    Unisciti a noi

    Autore

    • Piano cottura a gas o elettrico? I pro e i contro
      cucina, News
      Piano cottura a gas o elettrico? I pro e i contro
      15 novembre 2018
    • Cucina Classica o Cucina Moderna? Come fare la scelta giusta
      News
      Cucina Classica o Cucina Moderna? Come fare la scelta giusta
      17 gennaio 2018

    Tags Popolari

    classiche cucine design moderne piano a gas piano a induzione pro e contro quale scegliere shaker vetroceramica
    Privacy e cookie: Questo sito utilizza cookie. Continuando a utilizzare questo sito web, si accetta l’utilizzo dei cookie.
    Per ulteriori informazioni, anche su controllo dei cookie, leggi qui: Informativa sui cookie

    Policy

    • Termini e Condizioni
    • Cookie Policy
    • Privacy Policy

    Informazioni

    • Chi Siamo
    • Servizi
    • Contatti

    Metodi di pagamento

    Acquista in completa sicurezza su Nardi Arredamenti.

    Contatti

    Via G. Rossini 23/25, 64025, Pineto (TE)
    E-mail: info@nardiarredamenti.com
    Phone: +39 348 24 39 991
    Fax: +39 085 94 91 237
    Powered By Cultit